180g de arroz tipo bomba . 1 paquete de gulas (250 g) 2 bolsitas de tinta de calamar. Aceite de oliva. Ajo. Guindilla. Laurel. Sal . En una cacerola ponemos el aceite, el ajo en láminas y la guindilla. Al mismo tiempo pondremos agua a cocer junto con la tinta del calamar y un poquito de sal. El doble de agua y un poco más.
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Añadirlos huevos batidos a la sartén y mezclar bien con las gulas y las gambas. Cocinar la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que los huevos estén cocidos. Espolvorear con perejil picado por encima. Opcionalmente, espolvorear con pan rallado para darle un toque crujiente.
Huevos Casca los huevos en un bol, bátelos ligeramente asegurando no incorporar demasiado aire. Esto hará que el revuelto tenga una textura cremosa. Salteado de las gulas: Comienza calentando una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva virgen extra. Una vez caliente, incorpora las gulas.
Pelamosy ponemos en la base. En una sartén con aceite de oliva freímos unos ajos cortados en láminas junto con una guindilla, agregamos las gulas y salteamos, ponemos encima de las patatas. Hacemos el huevo en el microondas, lo ponemos en una taza, pinchamos con un tenedor un poco la yema con cuidado de no romperla y

Preparación Lo primero que hacemos es cortar el ajo muy fino y ponerlo a freír con un poco de aceite. Cuando veamos que está dorado, echamos las gulas y dejamos todo friendo durante cinco minutos. Mientras se están haciendo las gulas, vamos preparando el alio-oli o ajonesa, porque es igual que la mayonesa, lo único que

Elaceite medio alto, para que no se quemen. Mientras, en una sartén más pequeña, pon un poco de aceite. (Puedes picar un ajito si te gusta y añadirlo). Sofríe las gambas directamente congeladas hasta que se evapore el agua. Cuando esta se haya evaporado, añade las gulas, un poquito de sal y pimienta al gusto. sebdFfL.
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